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零食盒子宿舍小賣部運營小tips來啦!

來源:阿宇 閱讀量:8701 發布:2021-12-23 掃碼閱讀分享:掃碼閱讀分享

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再過不久就過年啦,開學我打算開宿舍小賣部,有什么技巧可以指導嗎?
答:還真別說,我們有很多用戶在做小賣部,通過咨詢收集到了很多運營建議呢!主要有以下幾個方向,接下來就聽小編給大家總結啦~


01、
選址
據受訪的其中一位**運營者說,他們學校6棟男宿+4棟女宿,全有他運營的小賣部,而且銷量也不錯。根據他的經驗,小賣部的選址是*重要的一環。
該同學說:“一間小賣部,*大的服務范圍也只服務3層,開在1樓的小賣部,就不能指望4樓以上的同學專程到你的小賣部消費。為保證服務范圍廣,*好是選在2~4樓。”
“考慮小賣部要方便顧客光臨,2樓位置*為顯眼,高樓層同學路過時,可刺激其消費欲望,進店消費非常方便。”


02、選品
有些運營者光想著靠小賣部賺錢,挑選了很多利潤率高、包裝精美,但定價也讓人望而卻步的產品,導致同學們消費欲望不高。
選品也有很大學問,我們選擇時可分三大主題進行挑選:
①:爆款、代餐
商品特點:市場反響好、有多年口碑、供貨渠道、價格穩定等等特點。走的生活必需品方向,廉價、**和分量是關注重點。舉例產品如方便面、八寶粥、火腿腸等等。
②:休閑、解饞
商品特點:種類繁多、經歷過市場考驗、某些商品自帶懷舊屬性,是很多人童年的回憶,更能吸引人消費。
多以膨化食品為主,糖果次之。價格相較于**類更高,但因口味口碑好,更容易贏得好評。
③:新品、精致
商品特點:定價浮動大,價格很有談判空間。且近兩年大眾接受程度高,學生們消費水平也提高了。鑒于大部分品牌商想進入校園市場的目的,對我們價格談判也有優勢。
選品方向我們可以確定為,通過①、②類產品薄利多銷,③類精致利高,提高小賣部利潤率。

03、
宣傳
當我們開始運營配送模式小賣部,我們要想清楚自己的服務半徑,不要期望能做其他宿舍樓的生意,所以我們宣傳推廣的重心是在本樓棟內,保證自己的潛在用戶都能收到新店開業的消息。
因為宿舍人員會經常進行調換,所以宣傳方面,傳單類的方式要減少,可以用群聊、粘貼溫馨提示等等具有長效性的方式推廣,降低成本同時提**率。


04、
盤點
小賣部營業難在兩點,一是人員交接,二是貨物盤點。
這其實是一個問題,因為我們運營者都是學生,除運營小賣部外還要上課。如果運營者因為上課就要關閉小賣部,而用戶購買商品時卻看不到人,久而久之口碑也會下降。
因此需要值班人員,但如果每換一班人都要清點一次全部貨物,那樣會很麻煩,也增加了不必要的工作量。
所以我們在值班交接時,可只保留少量商品,清點方便的同時也不會影響到日常運營。

05
、系統
總結以往小賣部運營者遇到的難點,我們發現進銷存的實時記錄以及財務收款的記錄難倒了很多人。
小賣部運營不同于超市有完善的進銷存管理系統,同時也負擔不起定制系統的高昂費用,因此往往是手動記錄,這也在管理上造成了極大難點。
好用且免費的零食盒子系統易用性強,減少了運營者極大成本,又在管理上提升了運營者效率,且還有多種運營模式,非常方便。

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